어제 삼겹살을 먹었습니다. 분명 배가 고파서 넉넉하게 샀는데 마지막에 애매하게 고기 몇 점이 남았습니다. 버리기는 아깝고 그렇다고 다음 날 다시 프라이팬에 구워 먹자니 어제 먹었던 그대로라 별로 당기지 않습니다. 그래서 냉장고에 넣어둡니다. 그리고 이틀 뒤 냉장고 문을 열었을 때 발견합니다. “아… 이거 있었지.” 자취하다 보면 정말 자주 생기는 상황입니다. 하지만 남은 삼겹살은 다시 구워 먹는 … 더 읽기
냉장고를 열었는데 정말 먹을 게 없습니다. 배달을 시키자니 돈이 아깝고, 장을 보러 나가기는 귀찮습니다. 그런데 냉장고 문을 다시 열어보니 구석에 계란 2개가 보입니다. “계란프라이나 해먹어야 하나?” 잠깐만요. 계란 2개를 너무 얕봤습니다. 밥, 간장, 대파처럼 자취방에 흔히 있는 기본 재료 몇 가지만 더하면 계란 2개로 생각보다 다양한 1인분 요리를 만들 수 있습니다. 계란밥부터 볶음밥, 계란찜, 계란국, … 더 읽기
냉장고를 열었습니다. 계란도 없고, 고기도 없고, 반찬도 없습니다. 그런데 냉장고 한쪽에서 빨간 김치통 하나가 조용히 존재감을 드러냅니다. “또 김치에 밥 먹어야 하나…” 잠깐만요. 그 김치, 그냥 반찬으로만 먹기에는 너무 아깝습니다. 김치는 자취생에게 단순한 반찬이 아니라 볶음밥, 찌개, 전, 볶음면, 덮밥까지 만들 수 있는 만능 식재료에 가깝습니다. 특히 시간이 지나 신맛이 강해진 김치는 그냥 먹기 부담스러울 … 더 읽기
된장찌개를 끓였습니다. 분명 혼자 먹으려고 시작했는데 완성하고 보니 냄비 안에는 3인 가족이 먹어도 될 것 같은 된장찌개가 가득합니다. 오늘 한 번 먹고, 내일 또 먹고, 모레 냉장고를 열었는데 아직도 남아 있습니다. 자취생이라면 한 번쯤 겪어봤을 겁니다. 된장찌개가 어려워서가 아니라 대부분 레시피가 2~4인분 기준이라 혼자 먹을 양을 맞추기가 애매하기 때문입니다. 그렇다면 된장찌개 1인분에는 물을 얼마나 넣어야 … 더 읽기
대파 한 단을 샀습니다. 볶음밥에 조금 넣고, 라면에 조금 넣었습니다. 그리고 일주일 뒤 냉장고를 열었는데… 분명 대파였는데 어느새 축 늘어진 정체불명의 초록색 무언가가 되어 있습니다. 혼자 사는 자취생이라면 한 번쯤 경험해봤을 겁니다. 요리를 할 때 대파가 있으면 확실히 좋습니다. 계란볶음밥에도 넣고, 김치찌개에도 넣고, 라면에도 넣고, 각종 국이나 볶음요리에도 사용할 수 있습니다. 문제는 대파를 한 번에 … 더 읽기
혼자 살다 보면 밥은 먹어야 하는데 요리하기는 귀찮은 날이 정말 많습니다. 배달음식을 시키자니 비용이 부담되고, 냉장고를 열어봐도 마땅한 반찬이 없는 날도 있습니다. 이럴 때 가장 간단하게 만들 수 있는 자취요리 중 하나가 바로 간장계란밥입니다. 간장계란밥은 특별한 재료가 없어도 만들 수 있고, 조리시간도 짧아서 요리를 거의 해보지 않은 사람도 쉽게 도전할 수 있습니다. 특히 계란, 밥, … 더 읽기
자취를 시작하고 집에서 밥을 해먹으려고 하면 의외로 고민되는 것이 있습니다. 바로 “혼자 살면 쌀을 몇 kg 사야 할까?”입니다. 마트나 온라인몰에서 쌀을 찾아보면 1kg부터 2kg, 4kg, 10kg, 20kg까지 종류가 다양합니다. 대용량으로 구매하면 kg당 가격이 저렴해지는 경우가 많기 때문에 처음에는 10kg 정도를 사두는 것이 경제적이라고 생각할 수도 있습니다. 하지만 자취생이나 1인 가구라면 무조건 큰 용량의 쌀을 구매하는 … 더 읽기
자취생이 처음 장볼 때 사야 하는 기본 식재료 10가지｜혼자 살면 이것부터 준비하세요 처음 자취를 시작하면 생각보다 고민되는 것이 바로 장보기입니다. 집에서 직접 밥을 만들어 먹으려고 마트에 가도 어떤 식재료부터 사야 할지 막막할 수 있습니다. 특히 혼자 사는 자취생은 무작정 많은 식재료를 구입하는 것이 좋은 방법은 아닙니다. 가족과 함께 살 때와 달리 식재료를 소비하는 속도가 느리기 … 더 읽기